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餐饮厨师-汇阳广场 5000-8000元
田林街道 1年以上 初中
  • 全勤奖
  • 节日福利
  • 不加班
  • 周末双休
盒马网络科技有限公司 2019-10-07 12:02:40 2672人关注
职位描述
岗位目的: 协助主管做好商品的验收和管理工作,积极完成部门的各项经营指标,提高部门技能,做好顾客服务,努力降低成本,提高效率。 岗位主要职责: 1、负责加工食品原料的切配、原料的腌制?有计划的安排原料的加工,有效控制成本 2、按规格切制菜肴料头,备齐主配料,准确进行配份工作,保证出品速度 3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量,定期检查整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好 4、严格执行公司制定的各项卫生制度 5、每周盘点,负责数据核准,确保库存的精准,原料的准确性 6、按照食品卫生要求,保持刀具不锈、砧板无污、冰箱整洁、切配台面的清洁 7、切配时一定要把好卫生关,腐烂变质的原料不加工,荤素原料分开切配 8、严格按照菜单及格式菜肴的特点配菜,掌握其规格、数量及其主辅料的搭配,合理利用原料,确保出品符合要求 9、隔日的原料的预估与准备,做好部门的食品安全工作。 10、协助主管员工管理,执行完成上级主管交办的其他工作任务 该招聘由上海上嘉统一管理,签订上海上嘉合同
联系方式
注:联系我时,请说是在徐汇人才网上看到的。
工作地点
地址:上海徐汇区田林街道
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
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